فوائد واستخدامات خلات الصوديوم: دليل شامل

ما هي خلات الصوديوم

خلات الصوديوم أو أسيتات الصوديوم، وهي عبارة عن ملح له العديد من الاستعمالات العملية، كما أنّها قاعدة مرافقة لحمض ضعيف، مما يعني أنّها تتأين جزئياً عند ذوبانها في المياه، وتتمتع خلات الصوديوم بخاصية التخزين المؤقت، وبدرجة حموضة ثابتة نسبياً، بالإضافة إلى أنّ لها درجة سمية منخفضة، مما يُساعد على استخدامها في العديد من الصناعات المختلفة بدءاً من الطعام، وانتهاءاً بالنفط، وقد تمت دراسة سلامة أستيتات الصوديوم على عدد كبير من الجرذان والفئران لاختبار مدى سميتها، ليتبيّن أنّ الجرعة القاتلة اللازمة لقتل نصف مجموعة من الفئران هي 3530 مليجرام لكل كيلو غرام من وزن جسم الفئران.¹

استخدامات خلات الصوديوم

يستخدم محلول خلات الصوديوم المخفّف في العلاج عن طريق الحقن الوريدي لمعالجة النقص في الصوديوم، حيث يتمّ ضخه في الوريد بعد التخفيف من خلال مزود كهربائي يتم إدارته حسب كمية المحلول المرادة، وذلك بجرعة تعتمد على حالة المريض الصحية، ونسبة نقص الصوديوم في جسده،² كما أنّه يستخدم بشكل خاص في علاج المرضى الذين لا يستطيعون الحصول على احتياجهم من الصوديوم عن طريق الفم.³

يتمّ استخدام خلات الصوديوم في صناعة مستحضرات التجميل كعامل مساعد خاصةً في منتجات العناية الشخصية، بالإضافة إلى استخدامها في الحفاظ على حرارة اليدين، والقدمين، وتسخين زجاجات الأطفال، وإنتاج الصابون، كما قد تستخدم كمدر للبول، ولكنها قد تسبّب تهيجاً للجلد والعينين، والجهاز التنفسي، حيث إنّ استنشاقها يمكن أن يسبب التهاباً في الحلق والرئتين.⁴

مجالات أخرى لاستخدام خلات الصوديوم

تستخدم ملح خلات الصوديوم في مجالات عدّة، ومنها ما يأتي:⁵

• تُضاف خلات الصوديوم إلى بعض الأطعمة للمساعدة على منع نمو البكتيريا، إذ تُساهم في الحفاظ على درجة حموضة محددة، وقد تُستخدم أيضاً في تعزيز النكهات المضافة لبعض أنواع الأغذية المصنّعة.
• تستخدم خلات الصوديوم في مختبرات الكيمياء، إذ تعدّ كاشفاً كيميائياً شائعاً جداً، كما تستخدم في مختبرات علم الأحياء الجزئي، أو البيولوجيا الجزئية، والكيمياء الحيوية.
• تسنخدم خلات الصوديوم في المجالات الصناعية، فقد تستخدم في عمليات طلاء الأسطح المعدنية، ودباغة الجلود، ومنتجات المطاط، كما يمكنها المساهمة في التخفيف من البقع، وإزالة الصدأ.