كيفية الاستفادة من فوائد حبوب الخميرة: نصائح واسترشادات

الخميرة

الخميرة هي عبارة عن أنواع من الميكروبات وحيدة الخلية حقيقية النواة التي تحتاج لوسط مناسب كي تتكاثر مما يساعد في عملية التخمر وبدون وجود الخميرة لا تحدث عملة التخمر، تستخدم الخمائر في العديد من الصناعات الغذائية مثل المشروبات الكحولية وصناعة الخبز والحلويات وتدخل الخميرة في صناعة الأجبان وأيضا تدخل بعض أنواع الخمائر في صناعة بعض الأدوية والمضادات الحيوية، كما أن الخمائر تستخدم في تجميل البشرة والتنحيف والتسمين.¹

فوائد الخميرة

حبوب الخميرة هي كبسولات وحبوب دوائية يتم استخراجها من الخميرة العادية والتي لها فوائد عديدة عند تناولها عن طريق الفم ومن فوائدها :²

• تحتوي حبوب الخميرة على أنواع عديدة من الفيتامينات مثل :
  • فيتامين H الذي يعمل على نقل الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون.
  • فيتامين B6 الذي يعد من الفيتامينات الضرورية لعملية تمثيل المواد البروتينية والذي يحافظ على التوازن داخل الكبد.
  • فيتامين B15 الذي يعمل على التخلص من السموم في الجسم ويعمل على تنشيط الغدة النخامية.
  • فيتامين B2 الذي يساعد في امتصاص الحديد في الجسم ويعمل على التخلص من الأملاح والماء الزائد في الجسم.
  • فيتامين B1 الذي يساعد في عملية الهضم ويزيد من الشهية لتناول الطعام.
  • فيتامين B3 الذي يساعد في تكوين كريات الدم الحمراء ونقل الهيدروجين الى الجسم.
• يعمل على نفخ الخدود بشكل طبيعي والتخلص من الشوائب الموحودة في الوجه إضافة إلى الحماية من التجاعيد.
• تعمل على تقوية الأظافر والشعر وزيادة لمعانه.

طرق استخدام الخميرة

هناك طريقتين لاستخدام حبوب الخميرة وذلك حسب الغاية التي تستخدم حبوب الخميرة لها، فالكثير من الناس يستخدمون حبوب الخميرة للتنحيف وهناك من يستخدمها للتسمين بإعتبارها طريقة سهلة وسريعة للوصول إلى ما نريد الوصول له دون إحداث أي مضاعفات في الجسم ووظائفه بل تعمل حبوب الخميرة على تنشيط الجسم وأعضاءه، إضافة إلى فوائدها للتخلص من السمنة أو النحافة والتخلص من حالة الإحراج و القلق التي يتسبب بها وزن الجسم.³

طريقة استخدام حبوب الخميرة للتنحيف

يتم تناول حبة من حبوب الخميرة قبل تناول الأكل بساعتين، ويتم تناول حبتين أثناء النوم لذلك يجب أن يستيقظ الشخص، ويتناول حبوب الخميرة ثم يعود لإكمال نومه وذلك قبل موعد الاستيقاظ بساعتين.³

طريقة استخدام حبوب الخميرة للتسمين

يتم تناول حبوب الخميرة يومياً بعد كل وجبة مع المحافظة على تناولها بانتظام للحصول على أفضل النتائج، ويمكن أن يتم استخدامها بعد أن نقوم بإذابتها بكأس من الحليب أو الماء وشربها.³

1. Chef Domenica Catelli, “The Why, Where and How of Nutritional Yeast”، www.webmd.com, Retrieved 10-6-2018. Edited.
2. Jon Yaneff, CNP (7-5-2017), “Nutritional Yeast: Facts, Nutrition, Health Benefits, and How to Use”، www.doctorshealthpress.com, Retrieved 10-6-2018. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} “Why Is Nutritional Yeast Good for You?”, www.healthline.com, Retrieved 10-6-2018. Edited.