الفرق بين السكر العادي وسكر النبات
يُوجد العديد من الفروقات بين سكر النبات والسكر العادي، والجدول الآتي يُوضّح هذه الفروقات:
|
وجه المقارنة
|
السكر العادي
|
سكر النبات
|
|
المكوّن الأساسيّ
|
الكربوهيدرات.1
|
قصب السكر.
|
|
الحلاوة
|
عالية جدًا.
|
أقل حلاوة.
|
|
المصادر
|
الحلويات المصنعة.
|
عناصر طبيعيّة (الفاكهة).
|
|
المضافات
|
ملونات ومنكهات.
|
مصدر طبيعيّ بلا إضافات.
|
فرق القيم الغذائية ما بين السكر العادي وسكر النبات
يُوجد العديد من الفروقات بين سكر النبات والسكر العادي من حيث القيم الغذائيّة، والجدول الآتي يُوضّح هذه الفروقات:
|
وجه المقارنة
|
السكر العادي
|
سكر النبات
|
|
الطاقة
|
733 سعراً حراريًّا.
|
89 سعراً حراريًّا.
|
|
البروتين
|
0غ.
|
0غ.
|
|
الكربوهيدرات
|
200غ.
|
103.57غ.
|
|
السكر
|
199.8غ.
|
103.57غ.
|
|
الكالسيوم
|
2غ.
|
71غ.
|
|
الحديد
|
1غ.
|
5.14 غ.
|
أضرار تناول سكر النبات والسكر العادي بكثرة
لتناول السكر سواء السكر العادي أو سكر النبات أضرار عديدة، ويتشابه النوعين في الأضرار، وتشمل أبرز هذه الأضرار ما يلي:23
- احتباس السوائل.
- رفع نسبة الكولسترول بالجسم.
- نمو الخلايا السرطانيّة.
- الإصابة بمرض السكري.
- التأثير على البصر.
- السمنة المفرطة.
- الشيخوخة المبكرة.
- تسوس الأسنان.
- تلف في الدماغ.
- التليف الكبديّ.
المراجع
- “السكر الطبيعي و المكرر .. ماذا يقول خبراء التغذية؟”، صدى البلد، 16/5/2021، اطّلع عليه بتاريخ 13/1/2022. بتصرّف.
- “فوائد وأضرار تناول وأكل السكر الفضي أو سكر النبات “، مجلة مجد، 10/1/2022، اطّلع عليه بتاريخ 12/1/2022. بتصرّف.
- “How Does Too Much Sugar Affect Your Body?”, webmd, Retrieved 31/7/2022. Edited.
