فوائد القرنبيط خلال فترة الحمل: دليل الأمومة للاستفادة القصوى

القرنبيط للحامل

يتميّز القرنبيط بأنّه من الخضراوات قليلة السعرات الحرارية، والغنيّة بالفيتامينات والمعادن، كما أنّه يُعدّ خياراً جيداً لغذاءٍ صحيٍّ ومتوازن للمرأة الحامل؛ حيث إنّه يحتوي على الفولات (بالإنجليزية: Folate) المهمّ لصحة الحامل وجنينها.¹²

الفوائد العامة للقرنبيط

يوفر القرنبيط العديد من الفوائد الصحية للجسم، سواءً للحامل أو غيرها، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:

• غنيّ بالألياف: تُعدّ الألياف غذاءً للبكتيريا النافعة في الأمعاء؛ والتي بدورها تساعد على تقليل الاتهابات، وتُعزز صحّة الجهاز الهضميّ، وتقي من الإمساك، وتُعزز الشعور بالشبع.²
• غنيّ بمضادات الأكسدة: والتي تحمي الخلايا من الأضرار التي تسببها الأجسام الحرّة والالتهابات، فهو يحتوي على نوعين من مضادات الأكسدة، وهما: الغلوكوسينولات (بالإنجليزية: Glucosinolates)، والإيزوثيوسيانات (بالإنجليزية: Isothiocyanates) التي تُبطئ من نموّ الخلايا السرطانية، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يحتوي على فيتامين ج المضادّ للأكسدة، والذي يدعم صحة جهاز المناعة، وقد يقلّل من خطر الإصابة بمرض السرطان، وأمراض القلب.²
• غني بالكولين: والذي يؤدي الوظائف المُهمّة في الجسم، والتي نذكر منها ما يأتي:²
  • يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على أغشية الخلايا، وتصنيع الحمض الرايبوزي منقوص الأكسجين (DNA)، كما يدعم عملية الأيض.
  • يدعم نمّو الدماغ، وبناء النواقل العصبية.
  • يدعم الذاكرة، ويساعد على عملية النمو.
  • يلعب دوراً في حركة العضلات.
  • يقلل الالتهابات.
• يحتوي على فيتامين ك: يساهم فيتامين ك في تحسين صحّة العظام، من خلال دعم البروتينات المُكوّنة للعظام، وتحسين امتصاص الكالسيوم، والمحافظة على مستويات الكالسيوم الطبيعية في الجسم.³

العناصر الغذائية في القرنبيط

تحتوي الحبّة الواحدة من القرنبيط، تزن 588 غرامٍ على كلٍّ من العناصر الغذائيّة الآتية:⁴