سلطة المايونيز
تعتبر السلطة من أفضل أنواع المقبلات، فهي تقدم في الكثير من المناسبات والحفلات، ولا يمكن الاستغناء عنها أو عن أحد أنواعها في جانب الكثير من الوجبات والأكلات، وهناك العديد من أنواع السلطات العربية والغربية، فهي تختلف باختلاف مكوناتها أو أنواع التوابل المضافة إليها، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير سلطة المايونيز بمختلف أنواعها.
سلطة المايونيز بالخضار
المكونات
- كوب واحد من الفاصوليا الخضراء المسلوقة.
- كوب واحد من البازيلاء المسلوقة.
- حبتا بطاطا مقشرة ومسلوقة ومقطعة.
- حبتا جزر مقشرة ومسلوقة ومقطعة.
- قرن فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
- كوب واحد من المايونيز.
- كوب واحد من اللبن.
- فصان من الثوم المفروم ناعماً.
- عصير حبتان من الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة واحدة من الخل.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلف الأسود.
- ملعقة صغيرة واحدة من الزعتر البري.
- ملعقة صغيرة واحدة من الكمون.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء كل من المايونيز واللبن واخلطيهم جيداً.
- اخلطي الخضار مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، ثم أضيفي إليها خليط اللبن مع المايونيز.
- اخلطي كل من الملح والثوم والكمون والفلفل والزعتر البري والخل والليمون الحامض مع بعضهم البعض، ثم أضيفي الخليط إلى السلطة.
- اخلطي المكونات مع بعضها بشكل جيد، ثم قدميها باردة.
سلطة المايونيز بالذرة
المكونات
- ثلاثة أكواب من الذرة.
- كوب واحد من الخس الفرنجي والمقطع.
- جزرة واحدة مبروشة.
- نصف كوب من الفلفل الرومي المقطع.
- ربع كوب من الفطر ومقطع إلى شرائح.
مكونات صلصة المايونيز
- نصف كوب من المايونيز الخفيف.
- ملعقة كبيرة من برش قشر الليمون.
- ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة واحدة من خل التفاح.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
طريقة التحضير
- اخلطي الخضار مع بعضها البعض ما عدا الفطر، ثم ضعيها في الثلاجة.
- اخلطي مقادير الصلصة مع بعضها، ومن ثم ضعيها في الثلاجة.
- أخرجي كل من الخضار والصلصة من الثلاجة، ومن ثم اخلطيهم، وضعي الفطر على وجه السلطة للتزيين، ثم قدميه.
سلطة المايونيز بالذرة والتونة
المكونات
- كوب واحد من الذرة المسلوقة.
- علبة واحدة من التونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز الخفيف.
- عصير حبة ليمون حامض.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- صفّي التونة من الزيت واهرسيها مستخدمة الشوكة.
- أضيفي كل من المايونيز والذرة إلى التونة، ثم اخلطيهم جيداً، وبعدها ضعي عصير الليمون والملح والفلف الأسود، ثم قلبيهم جيداً وضعيهم في الثلاجة.
