مرحلة تحضير التّربة
تنجح زراعة الكرز عند بداية فصل الرّبيع و أواخر فصل الخريف على وجه الخصوص ،و تنجح زراعته أيضاً في المناطق ذات الجو المعتدل و المناطق الرّطبة لذلك يعتبر صنف الكرز الحلو من الأصناف التي تتحمل الجفاف على عكس الأصناف الأخرى. نختار الوقت المناسب للزراعة و هو قرب إنتهاء فصل الخريف حيث نقوم بتجهيز التّربة بحفرها و تقليبها و تسميدها بالسّماد الخصب و نحاول أن نختار التربة ذات التّصريف الجيد للماء ، ونذكر إنّ الكرز يفضّل النّمو في المناطق الخصبة و المناطق المعتدلة ذات الرطوبة الجيدة ، ومع السّماد و الرّطوبة ستنجح زراعته بكل تأكيد .
مرحلة زراعة الغراس
يتوجب علينا في هذه المرحلة أن نقرر ماذا سنزرع بذور الكرز أم غراس الكرز ؟ و للحصول على بذور الكرز يمكن تجميعه بعد تناول ثمار الكرز الناضجة حيث يتم تجميعها في وعاء صغير و يتم غسلها ثم نجففها في الشمس و بعد أن تجفف يتم الإحتفاظ بها لحين الزّراعة .أم الغرسة أو الشتلة فيمكن الحصول عليها من المشاتل .بعد تجهيز التّربة و تسميدها سنقوم بحفر حفرة بمقدار ثلاثة سنتمتر و نقوم بوضع بذرة واحدة في كل حفرة ، و طول المسافة بين الحفرتين هو ثلاثون سنتمتر و بلطف يتم تغطية الحفر و يتم ريها بالماء و لكن دون حد غرق التّربة ، و بإتباع هذه الخطوات يمكن زرع شتلة الكرز بنفس طريقة زراعة البذور.
مرحلة النّمو و الإثمار و جني محصول الكرز
بعد مرور شهر على الزّراعة ستبدأ النّبتة بالنّمو و ستظهر نبتة صغيرة ذات أوراق صغيرة في بداية النّمو، ويفضّل الحرص على ترطيب التّربة دائماً و لكن دون إفراط و يمكن سقايتها بالماء ثلاث مرات في الإسبوع .إن زراعة الكرز من خلال البذور ستستغرق وقتاً حتى تظهر بشكل كامل و ذلك بعد مرور سنة من الزّراعة ، و يبدأ الكرز بإعطاء الثّمار و المحصول بعد مرور ثلاث سنوات و خلال هذه السّنوات يتم العناية بالتربة و يتم تسميدها كل ستة أشهر و يتم المحافظة على ترطيبها في فصل الصّيف و بذلك بريها بالماء بمقدار لترٍ واحدٍ كل يوم عند فترة الصّباح . ننصح المزراع عند ظهور العروق الصّغيرة الضّعيفة أن يتم تقليمها و خصوصاً عندما يكون عمر شجرة الكرز سنتين وأكثر و السّبب في إزالتها حتى يشتد نمو هذه الشّجرة و تنمو عامودياً. و كغيرها من الأشجار نذكر إن شجرة الكرز لا تتحمل الحرارة العالية لذلك يفضل زراعتها في المناطق التي تتعرض للشمس بساعات قليلة حتى تحافظ على رطوبة التّربة و يؤثر الصّقيع على تأخر موسم الإثمار لدى الشّجر لذلك يفضل حماية التربة عند موسم الصّقيع .
