طريقة صناعة زيت الحلبة
يمكن تحضير زيت الحلبة في البيت باتباع الخطوات التالية:1
- استخدام جرة كبيرة الحجم ليوضع بها الزيت ثمّ إضافة بذور الحلبة (مقدار نصف كوب) إليه.
- إغلاق الجرة بإحكام بالغطاء.
- وضع الجرة في طنجرة ثمّ تعبئتها بالماء حتى تغمر الجرة لتوضع بعدها على شعلة الغاز.
- إشعال الغاز على درجة حرارة ما دون المتوسطة إلى حين أن تصبح الجرة في حالة ما بين السخونة والدفء بحيث يمكن حملها باليد.
- رفع حرارة الغاز إلى ما فوق المتوسطة لمدة عشر دقائق، بعد ذلك تُرفع الجرة عن النار، وتوضع على سطح مستوي ومن تحتها قطعة قماش.
- ترك الجرة لمدة 24 ساعة ومن بعدها إعادة الخطوات الثلاث الأخيرة مرة أخرى وترك الجرة مرة أخرى لمدة 24 ساعة.
- تصفية الزيت باستخدام قطعة قماش ناعمة موضوعة على فوهة جرة أخرى ليتم سكب الزيت فوقها ويدخل الزيت دون بذور الحلبة التي بالإمكان التخلص منها بعد ذلك.
- إعادة الزيت المُصفى إلى الجرة الأولى وإضافة نصف كوب من بذور الحلبة.
- إعادة الخطوات السابقة جميعها مرتين حتى يتم الحصول على القوام المطلوب للزيت.
- سكب زيت الحلبة في حافظة زجاجية قاتمة اللون وإحكام إغلاقها ليتم حفظها في مكان بارد ومظلم لمدة من ستة أشهر إلى اثني عشر شهراً.
فوائد الحُلبة
تعد عشبة الحلبة مفيدة جداً للإنسان من النواحي الصحية، وأبرز تلك الفوائد نلخصها بالنقاط التالية:2
- مضاد للفيروسات.
- محارب للسرطان.
- مضاد لالتهابات الجلد.
- منشط لخلايا النوع بيتا.
- مخفف لآثار حب الشباب.
- معالج للدمامل.
- ملطف ومرطب للبشرة المتهيجة بسبب الظروف البيئية.
- طارد للمخاط.
أهم الأعشاب الطبية
فيما يلي قائمة بأبرز الأعشاب التي يستخدمها البشر في الاستطبابات ومعالجة الأمراض بشكل عام:3
- زهور البابونج.
- زهور وجذوع اليانسون.
- نبتة الثوم.
- جذور الزنجبيل.
- أوراق الجنكة الصينية.
- جذور نبات الجنسنغ.
- ثمرة شوكة الحليب.
- جذور نبتة الناردين.
المراجع
- “How to Make Fenugreek Oil”, www.leaf.tv, Retrieved 10-11-2018.
- “Fenugreek Oil”, oilhealthbenefits.com,29-9-2018، Retrieved 10-11-2018. Edited.
- “A Guide to Common Medicinal Herbs”, www.urmc.rochester.edu, Retrieved 17-10-2018. Edited.
